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migliori Café e pasticcerie di Vienna

guida basata sulla mia esperienza personale

 

La tradizione dei café e pasticcerie viennesi è di primissimo livello: sviluppata nel tempo e influenzata dalle diverse culture che sono confluite nell'impero austro-ungarico si è mantenuta di alta qualità fino ai giorni nostri. Nei migliori locali di Vienna ancora si respira un'atmosfera d'altri tempi e fermarsi ad assaggiare qualche fetta di torta è una delle esperienze tipiche che non dovrebbe mancare in un viaggio a Vienna.

 

Durante le mie tante visite nella capitale austriaca ho provato più volte praticamente tutti i café più famosi e le pasticcerie più in voga, quindi questa mia guida ai migliori con foto e recensioni è frutto della mia esperienza personale.

 

Stare a discutere su quale sia il migliore in assoluto e stilare una rigida classifica numerata di preferenza lo trovo assolutamente inutile, sia perché quelle culinarie sono comunque esperienze soggettive, sia perché è comunque difficile numerare gusti e sensazioni, quindi mi limiterò a indicare solo i locali a mio avviso migliori senza stare a creare podi di premiazione, e recensire gli altri indicandone pro e contro.

 

I locali consigliati sono riportati in ordine alfabetico.

 

Considerandone il fascino storico, la qualità dei prodotti e l'unicità dell'esperienza secondo me in un viaggio a Vienna non dovrebbero mancare le visite a:

 

Cafe Central

Cafe Central

Dei tanti provati a Vienna il Cafe Central rimane sempre il mio favorito: la pasticceria è ottima, i prezzi onesti, e soprattutto l'atmosfera davvero speciale grazie al soffitto fiorito di volte affrescate. Se ne dovessi scegliere solo uno direi che il Central è il più bel Café di Vienna. Vedi anche la mia recensione sul Cafe Central.

Demel pasticceria Vienna

Demel K. u. K. Hofzuckerbackerei

La pasticceria Demel si trova a pochi passi dall'Hofburg ed è stata fornitore stabile della corte imperiale austriaca. Entrarci è un viaggio a ritroso nel tempo, e la qualità dei suoi prodotti è davvero ottima. Le torte servite al tavolo costano sui 4-5€ a fetta. Da provare assolutamente, ma c'è sempre fila. Leggi la mia recensione su Demel.

 

Se si ha più tempo vale anche la pena di provare:

 

Gestner Vienna

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker

Gerstner è a fianco dell'Opera, a pochi passi dal Cafe Sacher, ma meglio che al Sacher qui trovi un ottimo assortimento di torte e pasticceria, il locale è ampio ed elegante, i prezzi contenuti per la qualità offerta, e soprattutto c'è meno fila rispetto al famoso dirimpettaio. Tra i migliori locali di Vienna. La mia recensione su Gerstner.

Julius Meinl am Graben Vienna

Julius Meinl am Graben

Meinl è un locale gourmet che si sviluppa su tre piani, è spesso molto/troppo affollato e rumoroso, ma le sue torte sono ottime, specialmente la Millenium torte. A me piace moltissimo la sala ristorante al primo piano, con splendido affaccio sul Graben. Molto interessanti le offerte per il pranzo. La mia recensione su Julius Meinl am Graben.

Oberlaa Vienna

Kurkonditorei Oberlaa

Oberlaa è una catena di pasticcerie con una decina di indirizzi a Vienna, tra cui il locale più interessante è quello a Neuer Markt, a due passi dal duomo di Santo Stefano. Ottime le torte, e la sua Sacher è tra le migliori di Vienna. Molto convenienti anche le offerte per il pranzo. Leggi la mia recensione su Oberlaa.

 

N.B. a Vienna alcuni negozi ancor oggi sfoggiano con orgoglio la sigla K.u.K. nel nome,  sigla che sta per "Kaiserlich und Königlich", cioè imperiale e regio: erano i vecchi fornitori ufficiali della corte imperiale asburgica. Solitamente è un marchio di qualità ancor oggi, sicuramente di prestigio storico.

 

Ma come? Possibile che da questa lista manchi il Café più famoso e desiderato di Vienna?

 

Sacher Cafe Vienna

Cafe Sacher

Il locale è molto bello, ma è ormai vittima del suo stesso successo: c'è sempre una lunga fila e i prezzi sono ormai lievitati in modo ridicolo. Ma a mio avviso il problema principale è che negli anni da desiderabile café viennese è scaduto a tempio del consumismo Sacher di massa. Non mi entusiasma più.
Leggi la mia recensione sul Cafe Sacher.

 

 

Altri Café e pasticcerie recensite, ma non consigliate:

 

Aida pasticcerie Vienna

Aida

Aida è una catena di pasticcerie con tantissimi locali sparsi ovunque a Vienna. L'offerta al bancone sembra attraente, ma quando vai ad assaggiare le torte non sono niente di che, e alcune sono proprio scadenti. Non malissimo in assoluto, ma se sei a Vienna conviene andare negli altri locali che ti consiglio.
Recensione delle pasticcerie Aida.

Cafe Klimt Vienna

Café Klimt (ex Griensteidl)

L'ho provato e recensito solo per la sua posizione eccezionale: proprio di fronte all'ingresso principale dell'Hofburg. Quando ancora si chiamava Cafe Griensteidl ancora andava bene, ma con la nuova gestione Cafe Klimt è da evitare: la sua Sacher è stata la peggiore che abbia mangiato a Vienna. Recensione del Cafe Klimt.

 

 

Nella mia mappa dei migliori ristoranti di Vienna i café e le pasticcerie sono indicati dal marker con la tazza. Quelli di colore porpora sono quelli consigliati, quelli blu sono semplicemente recensiti e segnalati, quelli di colore nero sono sconsigliati. N.B. le pasticcerie Aida non le ho riportate perché non le consiglio e avrebbero inutilmente complicato la mappa.

 

mappa ristoranti consigliati Vienna

 

 

Altri consigli utili per il tuo viaggio a Vienna:

 

dove dormire a Vienna

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A Vienna ci sono moltissimi alberghi, di tutti i tipi e per tutte le tasche. Durante le mie visite ne ho provati ed ispezionati molti, dagli hotel di lusso alle sistemazioni più economiche. Sulla base della mia esperienza ho quindi pubblicato una guida ai migliori alberghi di Vienna, con consigli su quali siti usare per prenotare e quanto preventivare come spesa.

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Come in tutti i paesi dell'Unione Europea la nostra tessera sanitaria TEAM ci dà diritto all'assistenza sanitaria gratuita anche in Austria. Questo però IN TEORIA: in pratica capita spesso che non sia conosciuta, che ci siano problemi, che intanto si paga e poi bisogna chiedere il rimborso alla ASL italiana. Meglio avere un'assicurazione.

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