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Europa Austria Vienna 2

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Demel, Vienna

la mia recensione

 

Demel non è solo uno dei café pasticceria migliori di Vienna, ma vista la sua storia e lo splendore degli interni è a mio avviso una delle mete imperdibili di ogni viaggio nella capitale austriaca. Purtroppo la pensano allo stesso modo anche quasi tutti gli altri turisti, quindi c'è sempre fila all'ingresso. Sempre. Però ne vale la pena, senza alcun dubbio.

 

Le torte sono ottime, ma quello che davvero mi conquista è l'atmosfera di altri tempi:

 

Demel Vienna interniphotocredit: WienTourismus

 

La pasticceria fu aperta nel 1786 da Ludwig Dehne, ed ebbe subito successo per la qualità dei suoi prodotti. Furono fornitori ufficiali della corte imperiale, sia Sissi che l'imperatore erano ghiotti della loro pasticceria, e comunque Demel rimase in voga anche dopo il crollo della monarchia. Dal 2002 la pasticceria è sotto il controllo del gruppo DO&CO, ma rimane sempre fedele al vecchio stile e la qualità dei prodotti è immutata.

 

Io di solito quando sono a Vienna cerco di andare da Demel nel pomeriggio, per provare le sue torte in una pausa tra le visite. Ho preso spesso la Sacher: è sicuramente buona, morbida, gustosa, ma onestamente non tra le migliori in assoluto. Ad esempio alla Sacher di Demel preferisco la Millenium Torte del vicino Julius Meinl, o quella di Oberlaa.

 

Demel Vienna Sacher torte

 

Mia moglie prende spesso le torte di frutta, tutte davvero buone.

 

Demel Vienna torta frutta

 

 

Anche lo strudel è ottimo. Questo un interessante video di come lo fanno:

 

 

 

Ripeto: da provare assolutamente in ogni visita a Vienna.

 

 

menu e prezzi

Le fette di torta vengono sui 4-5€ l'una, e li valgono tutti, mentre le bevande calde sono decisamente più costose che in Italia: caffè e tè sono sui 5-6€, a mio avviso un pò troppo.

Si può anche mangiare, questo il menu:

 

Demel Vienna menu

 

Puoi trovare online il menu aggiornato.

 

 

mappa e indirizzo

Demel si trova sulla strada che dal Graben porta all'Hofburg.

indirizzo: Kohlmarkt 14, 1010 Wien

 

 

 

 

 

 

 

per l'attribuzione dei crediti delle immagini in copertina vedi la pagina dei photocredits

Mariano Guido Uberti tondo 64x64  

Mariano Guido Uberti

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