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ristoranti 3 stelle Michelin a Parigi

mappa, recensioni, prezzi menu

 

Parigi vanta ben 9 ristoranti che hanno conquistato il massimo riconoscimento della rinomata guida Michelin: le ambitissime 3 stelle. Giusto per fare un confronto al momento quelli italiani sono 10 in totale, nel senso 10 in tutta Italia, contro ben 9 nella sola Parigi.

 

L'eccellenza gastronomica qui però si paga cara: per una coppia il conto supera facilmente i 500€ totali. Onestamente non so quanto ne valga la pena.

 

Alain Ducasse au Plaza ParisAlain Ducasse - au Plaza Athénée

 

 

Le mie recensioni, in ordine alfabetico:

 

 

Alain Ducasse au Plaza Athénée

La sala è stata recentemente ristrutturata e adesso è davvero notevole.
I menu cambiano periodicamente in base alle stagioni, ma solitamente ci sono varie combinazioni che vanno da 85 a 195€ a persona. Menu pranzo non particolarmente conveniente: da 210€ a persona.

official website

menu e prezzi: TheFork

recensioni Tripadvisor

 

 

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Accanto agli Champs-Élysées, famoso, apprezzato, ma prezzi decisamente alti: diciamo dai 240€ a persona a salire.

official website

menu e prezzi: TheFork

recensioni Tripadvisor

 

 

Ambroisie

Che Norton blocchi la pagina principale del sito ufficiale classificandolo come pagina pericolosa non è un buon inizio.
Estatica la descrizione della guida Michelin: "L'ambrosia era il cibo degli dei dell’Olimpo… E la cucina di Bernard e Mathieu Pacaud – due generazioni di artisti dei fornelli – è indubbiamente divina: esplosione di sapori, perizia nell’uso dei prodotti, esecuzione perfetta. Un infallibile classicismo che va in scena da anni nella cornice regale di un palazzo seicentesco di place des Vosges. Nutrimento celeste."

Invece a leggere le recensioni di molti clienti italiani pare un disastro e una delusione totale.

recensioni Tripadvisor

menu e prezzi: non trovati

 

 

Arpège

Storico ristorante parigino che decenni conquista le 3 stelle Michelin. Storico anche perché nel 2001 lo chef Alain Passard decise che era immorale cucinare e mangiare i poveri animali quindi si convertì interamente alle verdure, e clamorosamente riuscì a mantenere le 3 stelle. Considerò comunque che non era immorale continuare a far pagare prezzi immorali ai propri clienti, pure per "sole" verdure. Dopo alcuni anni pensò bene di reintrodurre pesce e pollame nel menù. Abbastanza nota questa famosa stroncatura di un famoso critico gastronomico americano.

Molte le (giuste) lamentele anche da tanti clienti italiani leggendo le recensioni Tripadvisor.

official website

menu a la carte

menu degustazione: solo vegetali, anche pollo e pesce

menu pranzo a 175€

 

 

Épicure

Inaccettabile che un ristorante di questo livello non abbia un sito internet suo facilmente trovabile e comprensibile: si viene mandati alla home page della Oetker Colletion e da lì non si capisce dove trovare la pagina del ristorante. Da Google Maps si intuisce che sia il ristorante dell'hotel Bristol, ma se voglio andare in un ristorante di questo livello non devo tirare a indovinare, e mi voglio documentare bene in anticipo sul menu.

official website: ???

menu e prezzi: TheFork

 

 

Guy Savoy

Ricavato all'interno della vecchia zecca di Parigi (la Monnaie), davanti all'Ile de la Cité.

official website

menu

recensioni Tripadvisor

 

 

Le Cinq

Ristorante del Four Seasons Hotel George V, tra i migliori e più apprezzati ristoranti di alto livello a Parigi. Conto in linea con le premesse: prezzi stratosferici.

official website

menu e prezzi

menu pranzo: 150€ per 4 portate, 200€ per 6

recensioni Tripadvisor

 

 

Le Pré Catelan

Bella location nel padiglione Napoléon III all'interno del bois de Boulogne, a 10 minuti di taxi dal centro di Parigi. Buon ristorante, ottimo servizio, prezzi in linea con la categoria: molto alti.

official website

menu prezzi

recensioni Tripdvisor

 

 

Pierre Gagnaire

Vanta 3 stelle Michelin e fa parte della catena Relais&Chateaux, ma onestamente l'ambiente mi lascia molto perplesso.

official website

menu: 90-155-310€

recensioni Tripadvisor

 

 

mappa

Dei 9 ristoranti con 3 stelle Michelin a Parigi ben 5 sono concentrati nella zona attorno agli Champs-Élysées. Il Le Pré Catelan invece è nel bois de Boulogne.

 

 

 

In questa mia mappa i ristoranti con 2 e 3 stelle Michelin sono indicati da un marker blu scuro con l'icona a stella.

 

 

I miei altri articoli sui ristoranti stellati Michelin a Parigi:

 

ristoranti 2 stelle Michelin Parigi

2 stelle

In questa categoria di mezzo delle 2 stelle si trova un pò di tutto: da ottimi ristoranti, a volte con prezzi relativamente vantaggiosi rispetto a quelli spropositati dei 3 stelle, a quelli che proprio non vale la pena di considerare.

ristoranti 1 stella Michelin Parigi

1 stella

Del nutrito esercito dei 97 ristoranti con 1 stella Michelin mi sono concentrato in particolare su quelli più famosi, come il ristorante panoramico al secondo piano della torre Eiffel, e su quelli che propongono le migliori offerte per menu degustazione: in alcuni (rari) casi si trovano menu sui 40€ a persona.

per l'attribuzione dei crediti delle immagini in copertina vedi la pagina dei photocredits

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scritto con attenzione e dedizione da
Mariano Guido Uberti tondo 64x64  

Mariano Guido Uberti

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