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Italia Valle Aosta

dove mangiare in Valle d'Aosta

mappa dei migliori ristoranti

 

Nel corso degli ultimi anni i ristoranti della Valle d'Aosta si sono raffinati ed evoluti per adattarsi ai desideri dei turisti moderni, ma la maggior parte continuano a proporre (giustamente a mio avviso) la cucina tradizionale valdostana.

Solo ad Aosta e nelle principali località turistiche c'è un'ampia scelta, mentre nei centri minori bisogna accontentarsi di quello che si trova aperto.

 

Per il tuo viaggio in Valle d'Aosta ho pubblicato questa mappa dove indico una selezione di locali a mio avviso degni di interesse: i tre in viola con la stella bianca sono i ristoranti stellati Michelin della regione, che trovi brevemente recensiti anche in fondo a questa pagina, in verde gli agriturismi, che solitamente offrono convenienti menu a prezzo fisso basati sulle ricette tradizionali, in blu vari ristoranti consigliati, in grigio altri indirizzi vari.

 

 

Nelle guide alle località principali si trovano recensioni dei ristoranti migliori.

 

 

le mie recensioni

Recensioni di alcuni ristoranti provati nei miei viaggi in Valle d'Aosta:

 

Agriturismo La Reina Pollein Aosta

agriturismo la Reina

Nei dintorni di Aosta, e anche rispetto ai vari ristoranti del centro, questo agriturismo è quello che offre il menu fisso con il miglior rapporto qualità/prezzo: a 25€ comprende 3 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce, 1 caffè con incluso mezzo litro di vino locale o dell’acqua. Vedi la mia recensione.

Le Vigneron Arvier Aosta

Le Vigneron

Le Vigneron è un bar ristorante a lato della ss26 più o meno a metà strada tra Aosta e Courmayeur, offre una cucina gourmet in un locale carino e con vista panoramica (in estate dai tavolini esterni). Ottimo cibo, ma abbastanza costoso: piatti sui 15-23€ l'uno. Vedi la mia recensione.

 

Ne ho provati anche altri: altre recensioni seguiranno prossimamente.

 

 

i ristoranti stellati Michelin

L'ultima guida Michelin riporta 3 ristoranti premiati con 1 stella in Valle d'Aosta:

 

Michelin 1 La Clusaz Gignod

La Clusaz, a Gignod

Vecchia locanda con camere e ristorante, sulla strada verso il Gran San Bernardo. Nel tempo il ristorante si è evoluto e ha puntato sull'alta qualità, tanto da meritare 1 stella Michelin. Offre un menu della tradizione e uno stagionale, entrambi con antipasto, primo, secondo, formaggi, dolce, inclusi acqua e coperto (vini esclusi), sui 50-55€ a testa.  recensioni - website

Michelin 1 Petit Restaurant Cogne

Petit Restaurant, a Cogne

Il più esclusivo e costoso dei vari ristoranti dell'hotel Bellevue a Cogne. Ha solo 4 tavoli (vedi foto locale) in un'unica sala di stile rustico elegante. Famoso il suo Uovo di Re Vittorio (uovo a la coque su fonduta di toma coperto da tartufo grattugiato). Vedi menu online e carta dei vini sul sito ufficiale.

Michelin 1 Vecchio Ristoro Aosta

Vecchio ristoro, ad Aosta

Ristorante nel centro di Aosta, ambienti rustici riarredati con un tocco di raffinatezza. Menu stagionali e degustazione 65-80€, altrimenti menu alla carta (vedi prezzi online). Servizio attento, buona la cantina dei vini.  recensioni - website

 

Altri ristoranti consigliati sul sito Guida Michelin.

 

 

Articoli dalla mia guida di viaggio in Valle d'Aosta:

 

cosa vedere in Valle d'Aosta

cosa vedere in Valle d'Aosta

Il primo passo per organizzare il viaggio è decidere cosa vedere e quanti giorni dedicare ad ogni tappa. Per aiutarti in questa pianificazione ho pubblicato online una mappa personalizzata dove visualizzo la posizione di tutti i luoghi più belli e interessanti della regione.

castelli Valle d'Aosta

i castelli della Valle d'Aosta

I tanti castelli disseminati lungo la valle sono tra le attrazioni principali della regione: oltre all'interesse storico e artistico le loro posizioni strategiche a controllo della valle offrono anche splendide viste panoramiche. Tra quelli imperdibili: il castello reale di Sarre, il medievale castello di Fenis, il forte di Bard.
Guida a tutti i castelli della Valle d'Aosta.

Courmayeur

Courmayeur

Courmayeur Offre alberghi di ottimo livello, buona cucina, vita serale, e ovviamente un'eccellente comprensorio sciistico in inverno assieme ad un'ampia offerta di attività all'aperto per l'estate. Imperdibile la salita al Monte Bianco con la nuova funivia. Guida alla scoperta di Courmayeur, e analisi dettagliata dei prezzi dei suoi alberghi.

per l'attribuzione dei crediti delle immagini in copertina vedi la pagina dei photocredits

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scritto con attenzione e dedizione da
Mariano Guido Uberti tondo 64x64  

Mariano Guido Uberti

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