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Chef’s Table at Brooklyn Fare

ristorante 3* Michelin a Manhattan (si sono trasferiti)

 

Ha guadagnato le 3 stelle Michelin in soli 3 anni ed è un ristorante decisamente "atipico" rispetto a ciò che ci si potrebbe aspettare da uno stellato: solo 18 posti attorno ad bancone di acciaio accanto alla cucina. Propone un menu fisso di degustazione nel vero senso della parola: generalmente servono 25-30 portate, ma gli antipasti (una decina) sono di un solo boccone e le portate principali da tre-quattro bocconi. Molte portate sono a base pesce e di sapore orientale. Fino a che agli inizi il menu costava 135$ l'esperienza era veramente interessante e io stesso l'ho consigliata in queste pagine, ma adesso che siamo arrivati a 330$ a persona la cosa non mi convince più molto. Comunque ovviamente dipende dai gusti personali e dalla propria disponibilità economica.

 

Le poche foto disponibili le trovi sul loro sito internet.

 

 

menu e prezzi

Il menu da 330$ a persona include il servizio, quindi non bisogna lasciare nessuna mancia, ma poi bisogna aggiungere le bevande e le tasse, quindi si va ampiamente sopra i 400$ a persona. Decisamente troppo rispetto all'offerta iniziale che prevedeva l'intero menu per 135$ a persona (a cui però andava aggiunta anche la mancia per il servizio), diventati successivamente 185$ quando conquistarono la terza stella Michelin.
 

 

orari, prenotazione, indirizzo

Originariamente a Brooklyn (da cui il nome) a dicembre 2016 si è trasferito a Manhattan.

 

E' aperto solo la sera a cena.

 

prenotazioni: solo per telefono +1 718-243-0050 con 4 settimane di anticipo

si può telefonare dal lunedì al venerdì dalle 10:30 alle 17:00

 

indirizzo: 431 W 37th St, New York, NY 10018

 

 

 

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