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Cote Korean Steakhouse NYC

ristorante 1* Michelin a Manhattan

 

Tra i tanti ristoranti 1 stella Michelin presenti a New York City Cote si distingue decisamente dagli altri: è un mix tra il classico ristorante barbecue coreano e una steakhouse americana, che propone ottima carne, diversa dal solito, in un ambiente semplice ma elegante (vedi le foto della sala principale e posteriore), a prezzi contenuti rispetto ad altri ristoranti di carne dello stesso livello.

 

Questo video presenta il concetto del ristorante e la carne dry aged:

 

 

Ovviamente per noi clienti normali non ti portano in tavola il pranzo imperiale che hanno allestito per questi due che gli facevano pubblicità, ma devo comunque riconoscere che l'offerta e il rapporto qualità prezzo di Cote è più che buono considerando la media dei prezzi di Manhattan e specialmente dei ristoranti stellati Michelin.

 

 

menu e prezzi

L'offerta del menu è apparentemente abbastanza limitata, ma a mio avviso non è affatto un problema: se vieni qui è per provare i piatti forti del locale.

La scelta migliore è senza dubbio il Buthcher's Feast: un assortimento dei loro 4 migliori tagli di carne accompagnato da una serie di contorni coreani che si sposano bene con la carne da grigliare. Direi che va provato assolutamente.
Mentre il Farmer's Basket secondo me lo puoi pure saltare.

 

Cote Korean BBQ Michelin restaurant New York City menu Butcher Feast

 

N.B. il prezzo del Butcher's Feast è di 45$ a persona, e non potete dividerlo: se lo prendete in due o più persone ve ne portano una quantità adeguata ma lo pagate comunque 45$ a persona, che una volta aggiunte tasse e mancia per il servizio diventano 115$ in due.

 

Questa invece l'offerta dei tagli classici di carne:

 

Cote Korean BBQ Michelin restaurant New York City menu carne

 

Tra questi io consiglio sicuramente di provare almeno un dry aged.

 

Sul retro del menu c'è una visualizzazione dei tagli di carne:

 

Cote Korean BBQ Michelin restaurant New York City tagli carne

 

Queste le traduzioni in italiano dei tagli principali:

 

Ribeye = costata di manzo

 

Tenderloin = filetto di manzo

 

Sirloin = controfiletto di manzo

 

 

Nel video di presentazione al quinto minuto nominano e mostrano il Galbi, cioè le costine marinate in salsa di soia, uno dei piatti classici dei ristoranti barbecue coreani, che da Cote è particolarmente buono. Lo trovi nel menu a 36$ a porzione.

Alla fine poi mostrano il Dry-Aged Sirloin (controfiletto invecchiato a secco) che è uno degli altri pezzi forti di Cote, e che rispetto a molte altre bisteccherie di New York viene proposto a prezzi più che onesti, nonostante a noi italiani sembrino elevati.

 

 

recensioni e pareri

Secondo me Cote è un buon ristorante per la sua categoria, e se sei un appassionato della buona carne dovresti metterlo nella short list dei ristoranti da provare durante la tua vacanza a New York City.

 

Il vantaggio di unire insieme i concetti di Korean BBQ e american steakhouse è che visto che ti cucini la carne da solo direttamente sul braciere che hai sul tuo tavolo te la puoi preparare un pezzo alla volta, quindi non ti diventa fredda come nelle bisteccherie normali, problema che ogni amante della carne conosce benissimo.

 

Queste le altre recensioni che trovi su internet:

 

Tripadvisor

 

Zagat

 

Eater

 

 

orari, indirizzo, mappa

Cote si trova tra la 5th e 6th av, vicino a Madison Square.

 

orari: dal lunedì al giovedì 17:00 - 22:30,
venerdì e sabato 17:00 - 23:30,
domenica 16:00 - 21:00

 

indirizzo: 16 W 22nd St

 

 

 

Altri consigli su dove mangiare a New York City:

 

migliori ristoranti New York City

i migliori ristoranti di New York City

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italia ristoranti italiani New York City

ristoranti italiani

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italia pizzerie italiane New York City

pizzerie italiane

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best burger New York City

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per l'attribuzione dei crediti delle immagini in copertina vedi la pagina dei photocredits

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