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Buddy Valastro il boss delle torte

e la pasticceria Carlo's a Hoboken

 

La serie televisiva Il boss delle torte trasmessa in Italia da Real Time è un reality show in cui il pasticcere italo-americano Buddy Valastro racconta cosa succede nel suo negozio di New York: le storie di tutti i giorni del boss e dei suoi dipendenti si intrecciano a lezioni di cucina su come vengono preparate le fantasiose torte che hanno reso celebre la pasticceria.

 

 

 

 

La pasticceria venne fondata da Carlo Guastaferro nel 1910 e successivamente comprata da Bartolo "Buddy" Valastro Sr. nel 1964. Dimostrando grande fantasia il padre chiamò il figlio Bartolo "Buddy" Valastro Jr. Fortunatamente con le torte se la cavava meglio che con i nomi ed ebbe successo, consacrato poi negli ultimi anni con le performance di Buddy Valastro Junior nella serie televisiva che li ha resi famosi al pubblico internazionale.

 

 

Buddy Valastro il boss delle torte

photocredit: Stacie Joy for CTTC

 

 

Se sei un appassionato della serie tv e vuoi visitare la pasticceria la trovi a Hoboken nel New Jersey, cioè guardando la mappa di New York a sinistra di Manhattan, precisamente a: 

95 Washington Street, Hoboken, New Jersey.

 

 

Per raggiungere la pasticceria da Manhattan hai due possibilità: o prendi la PATH dalla 33th fino alla stazione di Hoboken (la corsa dura circa 15 minuti), e da lì arrivi al negozio in 5-10 minuti a piedi, oppure prendendo il traghetto dal molo Midtown W39th st e una volta scesi incamminandosi sulla 14th st e poi girando su Washington st che è la quarta a sinistra.

 

 

boss delle torte pasticceria New York

photocredit: roboppy

 

 

Però preparati al fatto che molto probabilmente dovrai affrontare una lunghissima coda, anche di un'ora o due, visto che ormai la pasticceria è diventata famosissima. Ti consiglio di andarci solo se sei veramente un fan della serie tv, altrimenti davvero non ne vale la pena.

 

 

coda nella pasticceria boss delle torte

photocredit: fabfotophotography

 

 

Oltre alle torte dalle forme più assurde di cui si racconta la creazione negli episodi della serie tv trovi ovviamente la normale pasticceria, che però onestamente non può minimamente competere con la qualità a cui siamo abituati noi in Italia: a detta di tutti quelli che l'hanno assaggiata è troppo zuccherosa e ha un gusto non eccezionale.
Quindi ripeto: solo per appassionati della serie tv Il boss delle torte.

 

 

le torte di Buddy Valastro

photocredit: Stacie Joy for CTTC

 

 

pasticceria mignon Buddy Valastro il boss delle torte

photocredit: Stacie Joy for CTTC

 

 

A questo link trovi il sito web ufficiale della pasticceria Carlo's di Buddy Valastro, e qui le recensioni Tripadvisor della Carlo's Bakery di Hoboken.

 

 

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