dove mangiare (bene) a New York City

guida ai migliori ristoranti di ogni categoria

A Manhattan e dintorni ci sono moltissimi locali tra ristoranti e fast food e i due principali problemi sono solo l'imbarazzo della scelta e una vaga preoccupazione per il costo finale: New York è la città americana dove si può mangiare meglio, ma mangiare bene solitamente costa molto, e in particolare a pari livello costa il doppio o il triplo rispetto all'Italia.

Per aiutarti ho preparato questa guida dettagliata ai migliori ristoranti e locali di New York per ogni categoria. E' una guida scritta da un italiano (io) appositamente per turisti italiani, quindi per persone abituate a mangiare bene a un buon prezzo.
Esprimo sempre giudizi, spesso molto netti, che per definizione sono opinabili, ma almeno sono espressi da un italiano abituato a viaggiare parecchio e che valuta sempre un'esperienza culinaria in base al rapporto qualità/prezzo, e non da un critico gastronomico spensieratamente disconesso dalla realtà visto che i conti li paga la redazione.

A me piace mangiare bene, ma non essendo ricco controllo sempre bene i costi prima di andare: nelle segnalazioni dei ristoranti consigliati in questa guida quando possibile ho inserito sempre il link ai menu online per farsi un'idea dei prezzi e dei piatti offerti (se qualche link non dovesse funzionare segnalamelo).

Guida ai migliori ristoranti di New York City, secondo me:

	i migliori in assoluto In questo articolo speciale riassumo tutti i migliori ristoranti di New York nelle varie categorie e per diversi criteri di selezione: i migliori di lusso, per qualità/prezzo, i migliori economici (ma buoni), i ristoranti con la vista più bella, i migliori italiani, le migliori pizze, i migliori hamburger, i ristoranti famosi, ecc. ecc. Insomma il meglio del meglio: gli indirizzi dove andare assolutamente.
	cena romantica New York volendo può essere vista anche come un bello sfondo per una cena romantica e di ristoranti consigliabili ce ne sono parecchi. Il problema casomai sono i costi. Una delle scelte migliori secondo me sono i ristoranti con vista su o dai grattacieli. Alternative classiche sono i ristoranti eleganti o di lusso (costosissimi), o con uno stile o cucina particolare.
	ristoranti con vista New York è una città verticale, un trionfo di grattacieli, una foresta di pietra e acciaio, e questo ci colpisce molto perché noi queste viste non ce le abbiamo in Italia. Quindi un ristorante con vista è una buona idea (se te lo puoi permettere). Puoi scegliere un ristorante con una vista panoramica sulla skyline o trovarne uno ai piani alti di un grattacielo.
	ristoranti italiani Io consiglio sempre di sfruttare l'occasione di essere a New York per provare i tanti ristoranti etnici disponibili e la cucina americana, ma per esperienza so bene che dopo qualche giorno di cibo barbaro vien voglia di un buon pasto all'italiana. Ho quindi preparato una selezione dei migliori ristoranti italiani di New York. Quelli italiani veri, non italo-americani.
	pizzerie italiane A New York ci sono moltissime pizzerie, ma sono quasi tutte o all'americana (immangiabile) o italo-americane (tristi). Fortunatamente negli ultimi anni hanno aperto anche parecchi locali di pizzaioli italiani veramente bravi e adesso a New York si possono mangiare ottime pizze italiane. Certo le paghi uno sproposito, ma rimane comunque una delle opzioni migliori per non svenarsi.
	dove bere un buon caffè espresso italiano a New York In America non è facile trovare un buon caffè espresso all'italiana, ma nella grande mela ci sono alcuni indirizzi già testati da altri connazionali a cui fare riferimento. Io non sono un amante del caffè quindi in questo caso non parlo per esperienza personale, ma ho raccolto le segnalazioni dei migliori caffè espresso che si possono trovare a Manhattan e dintorni.
	il vero gelato italiano a New York Guida e suggerimenti per trovare un buon gelato all'italiana a New York. Difficile, ma non quasi impossibile come nel resto degli Stati Uniti. Ovviamente bisogna essere poi disposti a pagarlo di più che in Italia. Le migliori gelaterie (al momento) sono Grom e l'Arte del gelato.
	i migliori hamburger di New York City L'hamburger è probabilmente il piatto tipico e rappresentativo della cucina americana, e a New York si possono trovare hamburger tra i migliori di tutti gli Stati Uniti: stiamo parlando di roba veramente ad alto livello, gustosi e guduriosi (e spesso pure costosi), mica le schifezze di McDonald. Almeno qualcuno tra questi consigliati secondo me dovresti provarlo: meritano la fila che spesso si deve fare.
	ristoranti etnici New York propone un'incredibile offerta di cucina etnica: praticamente con un minimo di impegno si può trovare un ristorante di qualsiasi cucina esista al mondo. Questo non assicura che si mangi bene, ma agli appassionati e ai curiosi permette un incredibile viaggio gastronomico. guida in preparazione
	ristoranti cinesi Nella enorme scelta di cucina internazionale a New York i ristoranti cinesi la fanno da padrone e sono anche un'opzione che più facilmente di altre incontra il nostro palato. Inoltre la qualità è spesso migliore di quelli a cui siamo abituati noi in Italia, quindi se ti piace il genere vanno sicuramente provati. Mappa e recensione dei migliori ristoranti cinesi a New York.
	consigliati a pranzo A Manhattan per pranzo si trovano spesso molte offerte convenienti (almeno rispetto ai prezzi assurdi che si trovano la sera negli stessi ristoranti). Il problema del pranzo a New York è che non sai bene in anticipo dove sarai visto che sei in giro ad esplorare la città, quindi è difficile organizzarsi. Comunque in questa guida pranzo trovi consigli e suggerimenti utili.
	*ristoranti 3 Michelin** Nella guida 2018 a New York City 5 ristoranti hanno ottenuto le 3 stelle Michelin (meno che in passato). Secondo i critici gastronomici rappresentano il meglio della cucina ed effettivamente sono ottimi ristoranti, per chi non si fa problemi di prezzo. Le mie recensioni su: Chef's Table, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa, Per Se.
	*ristoranti 2 Michelin** Una decina di ristoranti di New York hanno ottenuto le 2 stelle Michelin nel 2018, ma quando si analizzano bene i prezzi e l'offerta generale secondo me non reggono il confronto con i 3 stelle, che risultano quasi sempre più convenienti. Recensioni, menu, prezzi. Approfondimento su: Jean Georges, Daniel.
	*ristoranti 1 Michelin** I ristoranti con 1 stella Michelin a New York sono addirittura una cinquantina. Tra i più interessanti: il River Cafe, che ha una delle viste migliori sulla Skyline di New York; il Bouley, che a pranzo propone un menu degustazione a prezzo interessante; Cote Korean Steakhouse; e il Modern, il ristorante del MoMA.
	ristoranti Bib Gourmand I ristoranti Michelin Bib Gourmand di New York City sono selezionati sulla base del fatto che offrono almeno due portate e un bicchiere di vino a meno di 40$, tasse e mance escluse. Quindi secondo me a ben vedere non sono nulla di particolare, considerando che sono stati selezionati da critici americani con gusti molto diversi dai nostri. Lista completa per quartiere e qualità.
	roof top (terrazze panoramiche) Molti i locali di New York dotati di terrazze con vista mozzafiato. Alcuni sono accessibili solo ai soci o ai clienti dell'hotel a cui appartengono, altri sono difficili da trovare, in quasi tutti è difficile entrare. Mappa, recensioni e informazioni utili sui migliori roof top bars di New York.
	street food Per quanto tutte le guide decantino il cibo da strada di New York come qualcosa di speciale da provare assolutamente le mie esperienze sono state tutte negative. Ma onestamente mi sono fermato dai primi che mi capitavano a tiro: segnandosi i migliori dovrebbe andar meglio. guida in preparazione
	aeroporti Come in tutti gli aeroporti americani anche in quelli di New York troverai tanti locali dove mangiare qualcosa ad ogni angolo, sia prima che dopo il controllo passaporti. Nonostante sia sempre meglio non aspettarsi molto, qualche buon posto dove mangiare decentemente si riesce comunque a trovare: guida pratica al dove mangiare negli aeroporti JFK, LGA, EWR.

E questi i miei consigli sul discusso problema delle mance:

mance negli USA

La questione è complessa, ma si può riassumere in: le mance NON sono obbligatorie, l'onere di pagare i camerieri è del proprietario e non del cliente, le leggi USA prevedono una paga minima, e gli stipendi dei camerieri non sono così bassi come si pensa (a New York arrivano a 50-60.000$ l'anno). Non sentirti obbligato.

I link precedenti ti rimandano ai miei articoli di approfondimento su ogni categoria, ma a mio avviso la risorsa più importante che ti metto a disposizione è questa mia mappa personalizzata che visualizza la posizione di ogni ristorante consigliato:

I colori e le icone dei marker indicano la tipologia dei vari ristoranti: le stelle indicano i ristoranti stellati Michelin, coltello e forchetta incrociati indicano i ristoranti, i roof top bar sono indicati da una vista a 180°, e altre icone sono intuitive. Per quanto riguarda i colori: in verde sono indicati pizzerie e ristoranti italiani, in blu vari ristoranti consigliati, in blu scuro quelli più interessanti, in porpora i migliori burger, in giallo i migliori ristoranti etnici.

Altre pagine utili per organizzare la visita a New York City:

	guida alla scelta dell'assicurazione sanitaria Per un viaggio negli Stati Uniti è necessaria un'assicurazione che copra eventuali spese sanitarie: formalmente non è obbligatoria, ma se avrai necessità di cure mediche i conti possono essere astronomici. Leggi con attenzione la mia guida alla scelta dell'assicurazione per orientarti tra le offerte e capire contratti e condizioni. Posso darti anche codici sconto.
	scegliere e prenotare l'hotel giusto A New York gli hotel costano molto e trovarne uno buono a prezzo ragionevole è molto difficile nei mesi di alta stagione. Questa guida alla scelta dell'hotel ti aiuterà a trovare un buon albergo per ogni esigenza: economico, di lusso, romantico, B&B, qualità/prezzo. Comunque ti invito a contattarmi per un consiglio personalizzato: conosco molto bene gli hotel di New York City.
	spettacoli a New York City Assistere ad un musical di Broadway o di off-Broadway è un'ottima idea per le tue serate a New York se ti piace il genere. I biglietti è sicuramente meglio comprarli online, se possibile con largo anticipo, visto che il botteghino TKTS ormai non è più competitivo. Recensioni e video dei musical più famosi e di successo.
	guida alla scelta del PASS giusto Visto che a New York l'ingresso alle varie attrazioni (musei, luoghi di interesse, attività, ecc.) costa molto, sono stati creati degli speciali pass che permettono l'accesso ad una selezione di posti ad un prezzo forfettario, con un buon risparmio. Ce ne sono diversi, con un ampio range di prezzi e diverse modalità di funzionamento: vedi la mia tabella di confronto.
	voli in elicottero su New York City Se te lo puoi permettere un volo in elicottero su Manhattan è un'esperienza da fare: costa tanto, ma ne vale la pena perché lascia un bel ricordo. Rassegna di tutte le compagnie di elicotteri, consigli su quale scegliere, e video girati dai passeggeri. N.B. includendo il volo nei pass si risparmia.
	sightseeing bus tours Se nella tua visita a New York hai poco tempo a disposizione per vedere la città una buona idea è usare i sightseeing bus tours, cioè gli autobus turistici (quelli rossi scoperti) che seguono itinerari con fermate nei punti di maggiore interesse, e da cui puoi salire e scendere a piacimento. Compagnie, itinerari, e consigli su quale scegliere.